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| 吃堅果的好處 |



優質脂肪來源

堅果富含不飽和脂肪酸，是很好的油脂來源，每天適當補充不飽和脂肪酸，

除了可以為身體提供足夠的能量，還能幫助身體吸收維生素。

 


補充熱量和元氣

小小的堅果除了不飽和脂肪酸之外，還擁有高蛋白、礦物質及維生素等營養素，可以提供優質的能量補充，

餐與餐之間或是睡前容易餓的人，可以適量補充綜合堅果，增加飽足感。



提升免疫力與活力

國民健康署王英偉署長表示：「每天食用一湯匙的堅果，可以提升免疫力」，

杏仁中豐富的維生素E、維生素C及鎂；核桃中的α-亞麻酸（ALA）等營養素，

都有助於減少自由基，保護身體免於病毒、細菌侵擾。

 


促進腸道健康

根據醫學研究指出，杏仁中豐富的維生素E及礦物質有助於改善腸道消化，

因此適當攝取杏仁可以增加營養吸收的效率，提供身體足夠的養分。